Selbstgemachte Pasta

Sicher, es gibt einige italienische Restaurants in Cala Ratjada, aber keins, dass sich mit Fug und Recht “Pasta-Manufaktur” nennen könnte, denn freuen können sich Genießer dort über ausschließlich handgefertigte beste Pasta. Und die toppt jede Fertig-Pasta bei weitem! Dafür wurde eigens eine professionelle Nudelmaschine in Italien gekauft und auch das Mehl und andere typisch italienische Spezialitäten kommen daher. Verantwortlich für die kulinarischen Genüsse ist natürlich auch ein Chefkoch aus der Heimat der Nudeln: Luca Tassinari, ein Italiener aus der Nähe von Bologna.

Das System des Lokals ist denkbar einfach und erfüllt dadurch perfekt alle individuellen Wünsche. Man könnte auch sagen, es funktioniert nach dem Baukastenprinzip: Alles ist mit allem kombinier- und wählbar. Man entscheidet sich zunächst für den Salat, die Nudelsorte oder die Pizza als Basis und sucht sich dazu aus den vorhandenen Zutaten bzw. Saucen oder Belag seine Lieblinge aus. Darüber hinaus ist man bemüht seinen Gästen jeden Wunsch zu erfüllen und agiert dabei sehr flexibel. Mit Vorbestellung sind auch andere Gerichte denkbar.

Restaurant al:den:te
C/. de l’Agulla 60, Cala Ratjada
Tel.: 971 818 599,
www.al-dente.es